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Willkommen im idyllischen „Gasthaus zum Landberg“ – Ihrem Ort zum Verweilen und Genießen

Am Rande des malerischen Tharandter Waldes erwartet Sie unser Gasthaus – der perfekte Rastplatz für Wanderer, Spaziergänger und Radfahrer. Ob als Zwischenstopp oder Ziel Ihrer Tour: Hier finden Sie Erholung und kulinarische Gaumenfreuden.

Machen Sie es sich in unserem einladenden Gastraum gemütlich oder genießen Sie die herrliche Aussicht auf unserer Panoramaterrasse bei schönem Wetter.

Wir verwöhnen Sie mit erfrischenden Getränken und köstlicher, gutbürgerlicher Küche. Für Naschkatzen halten wir eine besondere Empfehlung bereit: unseren hausgebackenen Kuchen – ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Über uns

Tradition und Herzblut seit Generationen

Unser familiengeführtes „Gasthaus zum Landberg“ steht für Gastfreundschaft, Herzlichkeit und eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1986 zurückreicht. Damals begann alles, als mein Großvater das Gasthaus erwarb und den Grundstein für das legte, was unser Haus heute ausmacht: ein Ort, an dem sich unsere Gäste wohlfühlen und Genuss erleben können.

Mit Leidenschaft und Hingabe übernahm meine Mutter – eine gelernte Köchin – die Leitung des Gasthauses, als mein Großvater aus gesundheitlichen Gründen zurücktreten musste. Seitdem wird unsere Küche von ihrer Erfahrung und Liebe zur Kunst des Kochens geprägt.

2009 entschieden mein Mann und ich, ebenfalls Teil des Familienunternehmens zu werden. Gemeinsam unterstützen wir meine Eltern dabei, das Gasthaus erfolgreich zu führen und mit neuen Ideen die Traditionen fortzusetzen. Dabei verbinden wir Bewährtes mit frischen Akzenten, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Wir freuen uns, Sie bei uns Willkommen zu heißen und Teil dieser besonderen Geschichte zu werden!

Lydia Nitschke

Speisekarte

Vorspeisen

Würzfleisch

hausgemachtes Würzfleisch

aus der Schweineschulter mit Toastbrot ^a

Beschwipster Camembert

gebratener Camembert auf geröstetem Brot

mit beschwipsten Zwiebeln

Aus der Suppenküche

Tomatencremesuppe

mit Basilikum und Croutons ^a;d

Hausgemachte Soljanka

mit Sahnehäubchen und Toastbrot ^a;b

Spargelcremesuppe

mit frischen Spargelstücken und Schnittlauch

Salate

Gemischter Salatteller

mit Kräuterdressing^a;b

Klein

mit Hähnchenbruststreifen

mit Hirtenkäse

Groß

mit Hähnchenbruststreifen

mit Hirtenkäse

Spargelsalat

vom grünem Spargel

mit Kirschtomaten, Mozzarella

und Balsamicovinaigrette

Zum Mittag und zum Abend

Von 11⁰⁰-14⁰⁰ Uhr und von 17⁰⁰-20⁰⁰ Uhr

Vom Rind

Rinderzunge mit frischem Spargel

mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise

und zerlassener Butter ^a;c

Rinderbraten mit Thymiansoße

aus dem Bug mit Karotten-Pastinaken-Gemüse

und Petersilienkartoffeln

Vom Schwein

Schnitzel mit frischem Spargel

aus dem Schweinerücken mit Petersilienkartoffeln,

Sauce Hollandaise und zerlassener Butter ^a;c

Sündiger Schnitzel

mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert

an gemischtem Salat und Kartoffelröstis ^a;b

Hausgemachte Schweinesülze

mit Bratkartoffeln und Remoulade ^a;b;d

Vom Geflügel

Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet

mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert

und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,

dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage ^a;b

Hähnchen-Curry

mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,

Tomaten, Pinienkernen und Schmand

auf hausgemachten Spätzle ^d

Aus dem Wasser

Lachsfilet

mit Bärlauch-Bandnudeln

Lachsfilet mit frischem Spargel

mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise

und zerlassener Butter ^a;c

Kabeljaufilet

auf Karotten-Pastinaken-Gemüse

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

Aus dem Wald

Hirschgulasch

mit hausgemachten Spätzle

Wildschweinbraten

in Rotweinsoße, dazu Kroketten

und mit Preiselbeeren verfeinerter Birne

Vegetarisch

1 Pfund Spargel

mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise

und zerlassener Butter ^a;c

Gefüllte Tortellini

in Gorgonzola–Sahne-Soße mit Rucola,

Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan

Zum Mittag und Abend

für unsere kleinen Gäste

und Senioren

Rinderbraten mit Thymiansoße

mit Karotten-Pastinaken-Gemüse und Kartoffeln

Wildschweinbraten

dazu Kroketten und mit Preiselbeeren verfeinerter Birne

Hirschgulasch

mit hausgemachten Spätzle

Kinderschnitzel

Schweineschnitzel mit Karotten-Pastinaken-Gemüse

und Pommes frites

Dino-Puten-Schnitzel

mit Pommes frites

Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße

Kartoffelpuffer

mit Zucker und Apfelmus ^b

Quarkkeulchen

mit Rosinen, Zucker und Apfelmus^b

Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse ^a;d

Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend

Hausgemachte Schweinesülze

mit Bratkartoffeln und Remoulade ^a;b;d

Hamburger Schnitzel

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit Setzei und Bratkartoffeln

Kaßlersteak

aus dem Schweinenacken

mit Setzei und Bratkartoffeln ^a

Bratenbrot

zwei Scheiben Brot belegt mit saftigen Kaßlerscheiben,

würzigem Senf, Saurer Gurke und Meerrettich ^a;b

Mediterrane Käse-Stulle

zwei Scheiben Brot belegt

mit würzig gebratenen Champignons und Zucchini,

herzhaft mit Käse überbacken

Neuigkeiten

Betriebsurlaub!

Vom 28.06.2025 bis zum 17.07.2025 bleibt die Gaststätte geschlossen.

Kontakt

Gasthaus zum Landberg

Inhaber Steffi Nitschke

Landberg 19

01723 Wilsdruff OT Herzogswalde

Telefonnummer 035209/20450