Herzlich Willkommen in unserem idyllisch gelegenen „Gasthaus zum Landberg“
Hier finden Sie den idealen Ausgangspunkt oder besser noch Rastplatz für Wanderer, Spaziergänger oder Radfahrer aus dem Tharandter Wald.
Nehmen Sie Platz in unserem gemütlichen Gastraum oder bei schönem Wetter auf unserer Panoramaterrasse.
Gern verwöhnen wir Sie mit frischen Getränken und einer gutbürgerlich, sächsischer Küche. Leckermäulern empfehlen wir unseren hausgebackenen Kuchen.
Wir sind ein kleines Familiengeführtes Gasthaus, welches mein Opa 1986 käuflich von dem Vorbesitzer Herrn Lehmann erworben hat.
Meine Mutter, die gelernte Köchin ist, wurde 1987 in seinem Geschäft eingestellt und hat die Gaststätte 1988, durch die schwere Krankheit von meinem Opa, übernommen.
Seit dem leiten meine Eltern die Gaststätte. Ich selbst bin 2009 und kurze Zeit später mein Mann, in dem Gewerbe meiner Eltern eingestiegen.
Lydia Nitschke
Vorspeisen
Würzfleisch
hausgemachtes Würzfleisch
aus der Schweineschulter mit Toastbrot a
Beschwipster Camembert
gebratener Camembert auf geröstetem Brot
mit beschwipsten Zwiebeln
Aus der Suppenküche
Tomatencremesuppe
mit Basilikum und Croutons a;d
Hausgemachte Soljanka
mit Sahnehäubchen und Toastbrot a;b
Salate
Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing a;b
Klein
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Groß
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Mittagstisch
Vom Rind
Sauerbraten
nach Hausfrauenart
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a
Rinderroulade
gefüllt nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Vom Schwein
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Sündiger Schnitzel
mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert
an gemischtem Salat und Kartoffelröstis a;b
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Vom Geflügel
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Aus dem Wasser
Bachforelle
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Aus dem Wald
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Ohne Fleisch
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Mittag für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Sauerbraten vom Rind
nach Hausfrauenart
mit hausgemachtem Rotkraut und Kloß a
Schnitzel Champignons
kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
Buttererbsen und Pommes frites
Kinderschnitzel
kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b
Spirelli
mit Tomatensoße und Reibekäse a;d
Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hamburger Schnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit Setzei und Bratkartoffeln
Schweineschnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit hausgemachten Kartoffelsalata;b
Landberg Max
zwei Schnitten belegt mit angeschwenkten Schinken,
Tomaten, Zwiebeln, Lauch und 2 gebratenen Eiern a
Abendkarte
Vom Rind
Rinderroulade
gefüllt nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Kartoffeln
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Vom Schwein
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Hirtenschnitzel
mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln gefülltes
Schweineschnitzel dazu Salatbeilage und Kroketten a;b
Steak ou four
Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse
gratiniert dazu Buttererbsen und Pommes frites a
Vom Geflügel
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Aus dem Wasser
Bachforelle
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Aus dem Wald
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Ohne Fleisch
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Abendkarte für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Schnitzel Champignons
kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
Buttererbsen und Pommes frites
Kinderschnitzel
kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b
Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse a;d
Betriebsurlaub
Vom 30.09.2024 bis zum 09.10.2024 bleibt die Gaststätte geschlossen.
Heute schon an Weihnachten denken
Es sind leider an den Weihnachtsfeiertagen nur noch begrenzte Plätze verfügbar.
Gasthaus zum Landberg
Inhaber Steffi Nitschke
Landberg 19
01723 Wilsdruff OT Herzogswalde
Telefonnummer 035209/20450
