Vorspeisen
Würzfleisch
hausgemachtes Würzfleisch
aus der Schweineschulter mit Toastbrot a
Beschwipster Camembert
gebratener Camembert auf geröstetem Brot
mit beschwipsten Zwiebeln
Aus der Suppenküche
Tomatencremesuppe
mit Basilikum und Croutons a;d
Hausgemachte Soljanka
mit Sahnehäubchen und Toastbrot a;b
Salate
Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing a;b
Klein
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Groß
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Mittagstisch
Aus dem Ofen
Sauerbraten nach Art des Hauses
aus dem Rinderbug mit hausgemachtem Rotkraut
und Klößen a
Tafelspitz nach Art des Hauses
aus dem Rinderbug, in feiner Meerrettich-Sahne-Soße
dazu Petersilienkartoffeln und panierter Blumenkohl b
Wildgulasch
in Preiselbeer-Rotwein-Soße
und hausgemachten Spätzle
Krustenbraten
vom Schwein in herzhafter Barbecuesoße
dazu saftiges Sauerkraut und Knödel
Aus dem Grill
Sündiger Schnitzel
mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert
an gemischtem Salat und Kartoffelröstis a;b
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Aus Topf und Pfanne
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Forelle nach Art des Hauses
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola–Sahne-Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Zum Mittag
für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Sauerbraten nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Wildgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel mit Buttererbsen
und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus bSpirelli mit Tomatensoße und Reibekäse a;d
Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hamburger Schnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit Setzei und Bratkartoffeln
Kaßlersteak
aus dem Schweinenacken
mit Setzei und Bratkartoffeln a
Bratenbrot
zwei Scheiben Brot belegt mit saftigen Kaßlerscheiben,
würzigem Senf, Saurer Gurke und Meerrettich a;b
Mediterrane Käse-Stulle
zwei Scheiben Brot belegt
mit würzig gebratenen Champignons und Zucchini,
herzhaft mit Käse überbacken
Schnitzel Kartoffelsalat
aus dem Schweinerücken
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Abendkarte
Aus dem Ofen
Tafelspitz nach Art des Hauses
aus dem Rinderbug, in feiner Meerrettich-Sahne-Soße
dazu Petersilienkartoffeln und panierter Blumenkohl b
Wildgulasch
in Preiselbeer-Rotwein-Soße
und hausgemachten Spätzle
Krustenbraten
vom Schwein in herzhafter Barbecuesoße
dazu saftiges Sauerkraut und Knödel
Aus dem Grill
Steak ou four
Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse
gratiniert dazu Buttererbsen und Pommes frites a
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Aus Topf und Pfanne
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites
Hähnchen-Curry
mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,
Tomaten, Pinienkernen und Schmand
auf hausgemachten Spätzle d
Forelle nach Art des Hauses
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola–Sahne-Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Zum Abend
für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Wildgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel mit Buttererbsen
und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b
Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse a;d
