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Willkommen im idyllischen „Gasthaus zum Landberg“ – Ihrem Ort zum Verweilen und Genießen

Am Rande des malerischen Tharandter Waldes erwartet Sie unser Gasthaus – der perfekte Rastplatz für Wanderer, Spaziergänger und Radfahrer. Ob als Zwischenstopp oder Ziel Ihrer Tour: Hier finden Sie Erholung und kulinarische Gaumenfreuden.

Machen Sie es sich in unserem einladenden Gastraum gemütlich oder genießen Sie die herrliche Aussicht auf unserer Panoramaterrasse bei schönem Wetter.

Wir verwöhnen Sie mit erfrischenden Getränken und köstlicher, gutbürgerlicher Küche. Für Naschkatzen halten wir eine besondere Empfehlung bereit: unseren hausgebackenen Kuchen – ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Über uns

Tradition und Herzblut seit Generationen

Unser familiengeführtes „Gasthaus zum Landberg“ steht für Gastfreundschaft, Herzlichkeit und eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1986 zurückreicht. Damals begann alles, als mein Großvater das Gasthaus erwarb und den Grundstein für das legte, was unser Haus heute ausmacht: ein Ort, an dem sich unsere Gäste wohlfühlen und Genuss erleben können.

Mit Leidenschaft und Hingabe übernahm meine Mutter – eine gelernte Köchin – die Leitung des Gasthauses, als mein Großvater aus gesundheitlichen Gründen zurücktreten musste. Seitdem wird unsere Küche von ihrer Erfahrung und Liebe zur Kunst des Kochens geprägt.

2009 entschieden mein Mann und ich, ebenfalls Teil des Familienunternehmens zu werden. Gemeinsam unterstützen wir meine Eltern dabei, das Gasthaus erfolgreich zu führen und mit neuen Ideen die Traditionen fortzusetzen. Dabei verbinden wir Bewährtes mit frischen Akzenten, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Wir freuen uns, Sie bei uns Willkommen zu heißen und Teil dieser besonderen Geschichte zu werden!

Lydia Nitschke

Speisekarte

Vorspeisen

Würzfleisch                                                                  

hausgemachtes Würzfleisch

aus der Schweineschulter mit Toastbrot a

Beschwipster Camembert                                                      

gebratener Camembert auf geröstetem Brot

mit beschwipsten Zwiebeln

Aus der Suppenküche

Tomatencremesuppe                                                       

mit Basilikum und Croutons  a;d

Hausgemachte Soljanka                                                

mit Sahnehäubchen und Toastbrot a;b

Salate

Gemischter Salatteller

mit Kräuterdressing a;b

Klein                                                                                    

mit Hähnchenbruststreifen                                                 

mit Hirtenkäse                                                                             

Groß                                                                                     

mit Hähnchenbruststreifen                                                         

mit Hirtenkäse                       

                                                      

Mittagstisch

Vom Rind

Sauerbraten                                                                   

nach Hausfrauenart

mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a

Rinderroulade                                                               

gefüllt nach Art des Hauses

mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a

Tafelspitz                                                                             

feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße

mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b

Vom Schwein

Schnitzel Champignons                                                

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites

Sündiger Schnitzel                                                                

mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert

an gemischtem Salat und Kartoffelröstis  a;b

Hausgemachte Schweinesülze                                               

mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d

Vom Geflügel

Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet                               

mit Pfirsich, Gorgonzola  gratiniert

und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,

dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b

Hähnchen-Curry                                                            

mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,

Tomaten, Pinienkernen und Schmand

auf hausgemachten Spätzle d

Aus dem Wasser

Bachforelle                                                                   

nach „Müllerin-Art“

mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln

Lachsfilet                                                                             

mit Bärlauch-Bandnudeln

Aus dem Wald

Hirschgulasch                                                               

mit hausgemachten Spätzle

Ohne Fleisch

Gefüllte Tortellini                                                        

in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,

Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan

Mittag für unsere kleinen Gäste

und Senioren

Tafelspitz                                                                              

feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße

mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b

Hirschgulasch                                                               

mit hausgemachten Spätzle

Sauerbraten vom Rind                                                    

nach Hausfrauenart

mit hausgemachtem Rotkraut und Kloß a

Schnitzel Champignons                                                  

kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons,

Buttererbsen und Pommes frites

Kinderschnitzel                                                                    

kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Pommes frites

Dino-Puten-Schnitzel                                                          

mit Pommes frites

Portion Pommes      frites mit Feuerwehrsoße                                 

Kartoffelpuffer                                                                    

mit Zucker und Apfelmus b

Quarkkeulchen                                                                      

mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b

Spirelli

mit Tomatensoße und Reibekäse a;d                

Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend

Hausgemachte Schweinesülze                                               

mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d

Hamburger Schnitzel                                                            

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit Setzei und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel                                                        

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit hausgemachten Kartoffelsalata;b

Landberg Max                                                              

zwei Schnitten belegt mit angeschwenkten Schinken,

Tomaten, Zwiebeln, Lauch und 2 gebratenen Eiern a

Abendkarte

Vom Rind

Rinderroulade                                                               

gefüllt nach Art des Hauses

mit hausgemachtem Rotkraut und Kartoffeln

Tafelspitz                                                                             

feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße

mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b

Vom Schwein

Schnitzel Champignons                                                

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites

Hirtenschnitzel                                                                    

mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln gefülltes

Schweineschnitzel  dazu Salatbeilage und Kroketten a;b

Steak ou four                                                                

Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse

gratiniert dazu Buttererbsen und Pommes frites a

Vom Geflügel

Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet                               

mit Pfirsich, Gorgonzola  gratiniert

und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,

dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b

Hähnchen-Curry                                                            

mariniertes Hähnchen, verfeinert mit Champignons,

Tomaten, Pinienkernen und Schmand

auf hausgemachten Spätzle d

Aus dem Wasser

Bachforelle                                                                   

nach „Müllerin-Art“

mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln

Lachsfilet                                                                             

mit Bärlauch-Bandnudeln

Aus dem Wald

Hirschgulasch                                                               

mit hausgemachten Spätzle

Ohne Fleisch

Gefüllte Tortellini                                                        

in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,

Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan

Abendkarte für unsere kleinen Gäste

und Senioren

Tafelspitz                                                                             

feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße

mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b

Hirschgulasch                                                               

mit hausgemachten Spätzle

Schnitzel Champignons                                                 

kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons,

Buttererbsen und Pommes frites

Kinderschnitzel                                                                    

kleines Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Pommes frites

Dino-Puten-Schnitzel                                                          

mit Pommes frites

Portion Pommes      frites mit Feuerwehrsoße                              

Kartoffelpuffer                                                                    

mit Zucker und Apfelmus b

Quarkkeulchen                                                                      

mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b

Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse a;d                          

Neuigkeiten

Unsere Knusprige Gänsekeule mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen können Sie bereits jetzt schon genießen.

Kontakt

Gasthaus zum Landberg

Inhaber Steffi Nitschke

Landberg 19

01723 Wilsdruff OT Herzogswalde

Telefonnummer 035209/20450