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Vorspeisen

 

 

Würzfleisch                                                                               5,50 €

hausgemachtes Würzfleisch

aus der Schweineschulter mit Toastbrot

 

Beschwipster Camembert                                                       6,30 €

gebratener Camembert auf geröstetem Brot

mit beschwipsten Zwiebeln

 

 

Aus der Suppenküche

 

 

Hausgemachte Soljanka                                                         4,50 €

mit Sahnehäubchen3,4 und Toastbrot

 

Tomatencremesuppe                                                               4,20 €

mit Basilikum und Croutons

 

 

Salate

 

 

Gemischter Salatteller

mit Kräuterdressing 3

Klein                                                                                         4,70 €

mit Hähnchenbruststreifen                                                        6,50 €

Groß                                                                                          6,90 €

mit Hähnchenbruststreifen                                                         8,20 €

 

Zum Mittag und zum Abend

 

 

Vom Rind

 

Rinderroulade                                                                             16,30 €

gefüllt nach Art des Hauses mit hausgemachtem

Rotkraut und Klößen

 

Tafelspitz                                                                                     14,90 €

feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße

mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln

 

Sauerbraten                                                                                14,90 €

nach Hausfrauenart

mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen

 

Vom Schwein

 

Schnitzel Champignons                                                              13,45 €

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites

 

Sündiger Schnitzel  2                                                                   15,10 €

mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert

an gemischtem Salat und Kartoffelröstis

 

Hausgemachte Schweinesülze 5                                               11,20 €

mit Bratkartoffeln und Remoulade 1,2,3

 

Holzfällersteak                                                                             12,70 €

aus dem Kamm geschnitten, herzhaft mariniert

mit Bratkartoffeln und frischen Champignons

                           

 

Vom Geflügel

 

Hähnchen-Curry                                                                         13,90 €

mariniertes Hähnchenfleisch, verfeinert mit Champignons,

Tomaten und Pinienkernen

auf hausgemachten Spätzle

 

Hähnchenbrustfilet                                                                    15,90 €

auf herzhafter Ananas

mit hausgemachten Kartoffelröstis und fruchtigem Chutney

 

Aus dem Wasser

 

Bachforelle                                                                                15,90 €

nach „Müllerin-Art“

mit hausgemachtem Rotkraut und Salzkartoffeln

 

Lachsfilet                                                                                   16,80 €

mit Bärlauch-Bandnudeln

 

 

Aus dem Wald

 

Hirschgulasch                                                                            13,00 €

mit hausgemachten Spätzle

 

Ohne Fleisch

 

 

Gefüllte Tortellini                                                                        11,80 €

in Gorgonzola – Sahne- Soße mit Rucola,

Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan

 

Für den kleinen Hunger nach dem Mittag und zum Abend

 

 

Hausgemachte Schweinesülze 5                                              11,20 €

mit Bratkartoffeln und Remoulade 1,2,3

 

Hamburger Schnitzel                                                                 11,20 €

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit Setzei und Bratkartoffeln

 

Schweineschnitzel                                                                     10,90 €

handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein

mit hausgemachtem Kartoffelsalat1,2,3

 

Landberg Max                                                                               8,70 €

zwei Schnitten belegt mit an geschwenkten Schinken, 2,5,8

Tomaten, Zwiebeln, Lauch und 2 gebratenen Eiern

 

Toast Hawaii                                                                                 6,30 €

zwei Scheiben Toastbrot mit Schinken, Ananas

und Käse gratiniert