Vorspeisen
Würzfleisch
Hausgemachte, aus der Schweineschulter mit Toastbrot a
Beschwipster Camembert
gebratener Camembert auf geröstetem Brot
mit beschwipsten Zwiebeln
Aus der Suppenküche
Deftige Kartoffelsuppe
mit gebratenen Würstchen
Hausgemachte Soljanka
mit Sahnehäubchen und Toastbrot a;b
Salate
Matjes-Rote Beete-Salat
mit geröstetem Brot an Rucola
Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing a;b
Klein
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Groß
mit Hähnchenbruststreifen
mit Hirtenkäse
Hausmannskost für
die Mittags- & Abendstund
Aus dem Ofen
Rindersauerbraten nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen a,d
Tafelspitz
aus dem Rinderbug, in feiner Meerrettich-Sahne-Soße
dazu Petersilienkartoffeln und panierter Blumenkohl b
Rindergulasch nach Art des Hauses
mit Knödeln und Sauerkraut
Schweinebraten
in Pfefferrahmsoße,
mit Petersilienkartoffeln und Sauerkraut
Wildschweinbraten
mit Preiselbeeren verfeinerte Birne und Kroketten
Aus dem Grill
Sündiger Schnitzel
mit Camembert gratiniert und Preiselbeeren verfeinert
an gemischtem Salat und Kartoffelröstis a;b
Zweierlei vom Hähnchenbrustfilet
mit Pfirsich, Gorgonzola gratiniert
und mit getrockneter Tomate, Hirtenkäse gratiniert,
dazu hausgemachten Kartoffelröstis und Salatbeilage a;b
Aus Topf und Pfanne
Schnitzel Champignons
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit frischen Champignons, Buttererbsen und Pommes frites d
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade
auf würzigen Weißwein-Sahne-Bandnudeln
und Pastinaken-Möhren-Gemüse
Gefüllte Tortellini
in Gorgonzola–Sahne-Soße mit Rucola,
Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan
Spreewälderschnitzel
gefülltes Schnitzel mit Meerrettich, Senf,
saurer Gurke, roten Zwiebel an gemischten Salat
und Bratkartoffeln a,b
Aus Netz und Angel
Forelle nach Art des Hauses
nach „Müllerin-Art“
mit hausgemachtem Rotkraut und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet
mit Bärlauch-Bandnudeln
Matjesfilet
mit Zwiebeln, Remoulade,
an herzhaften Bratkartoffeln a,b,d
Für unsere kleinen Gäste
und Senioren
Tafelspitz
feiner Rinderbraten in Meerrettich-Sahne-Soße
mit panierten Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln b
Rindersauerbraten nach Art des Hauses
mit hausgemachtem Rotkraut und Kloß
Rindergulasch nach Art des Hauses
mit Knödeln und Sauerkraut
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel mit Buttererbsen
und Pommes frites
Dino-Puten-Schnitzel
mit Pommes frites
Portion Pommes frites mit Feuerwehrsoße
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus b
Quarkkeulchen
mit Rosinen, Zucker und Apfelmus b
Herzhaftes ab 14:00 Uhr
und zum Abendessen
Hausgemachte Schweinesülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade a;b;d
Hamburger Schnitzel
handpaniertes Schnitzel aus dem Rücken vom Schwein
mit Setzei und Bratkartoffeln
Matjesfilet
mit Zwiebeln, Remoulade,
an herzhaften Bratkartoffeln a;b;d
Kaltes Schweinebratenbrot
zwei Schnitten belegt
mit Senf, saurer Gurke, kaltem Schweinebraten,
mit Meerrettich und Paprikapulver verfeinert
Mediterrane Käse-Stulle
zwei Schnitten belegt
mit würzig gebratenen Champignons und Zucchini,
herzhaft mit Käse überbacken